じっくり時間を創ること
それが
今やっていることに
弾みをつける秘訣。
1秒も惜しくて
始めたいけど
進めたいけど
でも
始めるためにゆっくり時間をかける。
その
煮詰めて
熟成させる時間が
よりよいものを創ることに
つながっていく。
【今日の魔法の質問】
「じっくり時間をかけていますか？」
じっくり時間を創ること
それが
今やっていることに
弾みをつける秘訣。
1秒も惜しくて
始めたいけど
進めたいけど
でも
始めるためにゆっくり時間をかける。
その
煮詰めて
熟成させる時間が
よりよいものを創ることに
つながっていく。
【今日の魔法の質問】
「じっくり時間をかけていますか？」
みんなの答え
お料理にはあまり手を抜かない。
包丁はあまり切れないもので、手を切らないように（ミニトマトの皮でも剥ける)煮込み料理も圧力鍋は使わない。なぜか丁寧に作る。美味しいとは限らないけど…（苦笑)